Hachapuri

Előétel tál 4 személyre

Grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, zöldséges-diós golyók, diós vörösbab, petrezselyem saláta, mentás nadiguval (ricotta sajttal), mchadival (kukorica kenyérrel)

Grill tál N1 2 személyre

Csirke mtsvadi, bárány kebab, bárány borda, kacsamell, grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz

Grill tál N1 4 személyre

Csirke mtsvadi, bárány kebab, bárány borda, kacsamell, grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz

Grill tál N2 2 személyre

Sertéskaraj mtsvadi, csirke kebab, bárány borda, kupati (grúz kolbász), grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz

Grill tál N2 4 személyre

Sertéskaraj mtsvadi, csirke kebab, bárány borda, kupati (grúz kolbász), grillezett zöldségek, rizs & kuszkusz, paradicsom, adjika és tkemali szósz

Tabaka (serpenyőben sült csirke) egész

Grillezett zöldségek, tonis puri (grúz kenyér), tkemali, adjika és paradicsom szósz

Grúz klasszikus 2 személyre

Imeruli sajtos lepény, 4 db hinkali (marha-sertés), grillezett sertésborda, házi sült burgonya

Sertés nélkül 2 személyes

Imeruli sajtos lepény, 4 db hinkali (marha), marha saslik, grillezett zöldségek

Vegetáriánus 2 személyre

Imeruli sajtos lepény, 4 db hinkali (gomba), lobio, ajapsandali

Mingréliai 2 személyre

Imeruli sajtos lepény, csirke harcho, kupati, elraji

Tabaka (serpenyőben sült csirke) fél

Grillezett zöldségek, tonis puri (grúz kenyér), tkemali, adjika és paradicsom szósz

Előétel tál 2 személyre

Grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, zöldséges-diós golyók, diós vörösbab, petrezselyem saláta, mentás nadiguval (ricotta sajttal), mchadival (kukorica kenyérrel)

Phali tál - Megosztásra

Chef kedvence - Zöldésges-diós golyó és grillezett padlizsán válogatás különböző szószokkal, vékonyra szelt lavash kenyérrel, friss sajttal és paradicsom-uborka salátával szervírozva

Céklás-diós golyó

Spenótos-diós golyó

Sárgarépás-diós golyó

Káposztás-diós golyó

Paradicsomos grillezett padlizsán

Fokhagymás grillezett padlizsán

Diós grillezett padlizsán

Házi majonézes grillezett padlizsán

Bébispenót saláta

Friss bébispenót levelek sárgarépával, dióval, grillezett csirke filével és különleges olívaolajos, balzsamecetes és zöld fűszeres öntettel tálalva

Grúz saláta

Tradicionális grúz paradicsom és uborkasaláta korianderrel, petrezselyemmel, lilahagymával, friss sajttal és extra szűz napraforgó olajjal átforgatva

Petrezselyem saláta

Petrezselyem, menta levelek, lila hagyma, paradicsom és bulgur keveréke citromos olívaolajjal tálalva

Gebjalia sajt saláta

Friss grúz sajt (gebjalia) paradicsommal, lilahagymával és bazsalikommal

Pelamushi kecskesajt saláta

Rukkola, alma ,cékla, pelamushi és dió, kecskesajttal tálalva és házi szósszal keverve

Chakhapuli leves

Hagyományos grúz csípős-savanyú tárkonyleves. Lassú tűzön, fehérborban főtt marhahús friss tárkonnyal póréhagymával, egressel és chilivel

Harcho leves

Csípős-savanyú, paradicsomos marhahús leves különféle zöldfűszerekkel keverve

Chihirtma

Tradicionális grúz csirke leves

ACHARULI Sajtos - Tojásos

ACHARULI Spenótos - Sajtos

ACHARULI Chashushuli

Marhapörkölttel töltött tésztahajó

ACHARULI Lobio

Tarkababbal töltött tésztahajó házi erőspaprikával

ACHARULI Baroma

sajt, sonka és zöldségek

ACHARULI Marinara

Fehérboros királyrákkal, kagylóval és koktélparadicsomszósszal

ACHARULI Sajtos, paradicsomos és bazsalikomos

Sajtos lepény kicsi

Sajtos lepény nagy

Spenótos-sajtos lepény

Kubdari

Húsos lepény

SERTÉS KARAJ Mtsvadi

Grillezett sertéskaraj házi készítésű sült burgonyával és paradicsomszósszal tálalva

SERTÉS Mtsvadi

Grillezett sertéshús házi sült burgonyával és paradicsomszósszal

SERTÉS BORDA Mtsvadi

Grillezett sertésoldalas házi sült burgonyával és paradicsomszósszal tálalva

MARHA Mtsvadi

Grillen sült omlós marha falatok, szezonális grillezett zöldségekkel, sült burgonyával és a Chef házi szószával

CSIRKE Mtsvadi

Grillezett marinált csirkecomb filé grillezett zöldséggel és paradicsomszósszal

Grillezett bárányborda

Grillezett bárány borda adjika szósszal

Kupati

2 darab grillezett disznókolbász ELARJI-val (lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal) és Tkemali szósszal (savanyú szilvaszósz) tálalva

Kacsa Makvali

Grillezett kacsamell Makvali (feketeszeder) szósszal és ELARJI-val

Jigari

Marha aprólék különböző tradicionális fűszerekkel, ghomi (grúz polenta) ágyon tálalva

Chashushuli garnélarák és kagyló

Garnélarák és feketekagyló fehérborban párolva, koktélparadicsommal, lilahagymával, különféle zöld fűszerekkel

Shkmeruli garnélarák és kagyló

Garnélarák és feketekagyló tradicionális grúz fokhagymaszószban párolva

Harcho és elarji

Csirkehús diószószban párolva különféle fűszerekkel ELARJI-val (lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal)

Chahohbili

Grillezett csirke paradicsomszósszal különféle fűszerekkel

Lobio

Tarkabab különféle fűszerekkel. Köretként marinált zöldségek és grúz kukoricakenyér kísérik

Shkmeruli

Grillezett jérce speciális fokhagymaszószba mártva

Chashushuli

Lassan párolt marhahús paradicsomszószban, különféle fűszerekkel gazdagítva

Ojakhuri sertésből

Serpenyőben sült sertéshús burgonyával, vörös- és fokhagymával

Ojakhuri gombából

Serpenyőben sült gomba burgonyával, vörös- és fokhagymával

Ajapsandali

Padlizsán, paradicsom és különféle zöldfűszerek lassan párolva

Sertés Gobi

Csirke Gobi

Vega Gobi

Garnélás Gobi

Marha Gobi

Hinkali főzve (marha-sertés) 6 db

Hinkali sütve (marha-sertés) 6 db

Hinkali főzve (marha) 6 db

Hinkali főzve (gomba) 6 db

Hinkali sütve (marha) 6 db

Hinkali sütve (gomba) 6 db

Hinkali főzve (spenót) 6 db

Hinkali főzve (burgonya) 6 db

Hinkali főzve (sajt) 6 db

Hinkali főzve (marha-bárány) 6 db

Extra szarvasgomba

Hinkali sütve (marha-bárány) 6 db

Szezonális Grillezett Zöldségek

A kép illusztráció

Mchadi

Tradicionális grúz kukoricakenyér (1db)

Basmati rizs

A kép illusztráció

Házi sült burgonya

A kép illusztráció

Kuszkusz

A kép illusztráció

Elarji

Lassú tűzön párolt, grúz kukoricakása sajttal

Tonis puri

Grúz kenyér

Konyhafőnök specialitása

Paradicsom

A kép illusztráció

Adjika

Paprika

Tkemali

Dió

Joghurt

A kép illusztráció

Édes-sajtos lepény

Szezámmaggal és Saperavi szőlős murabával

Édes hajó, Sajttal és diós murabával

Sajttal és diós murabával

Édes hajó, Nutellával,

Nutellával,

Saperavi Qvevri

Száraz vörösbor, hagyományosan Qvevriben érlelve 0,75 L

Saperavi Cabernet

Száraz vörösbor "Regionális választék" 0,75 L

Saperavi Bio

Száraz vörösbor "BIO bor választék" 0,75 L

Kindzmarauli Bio

Félédes vörösbor "BIO bor választék" 0,75 L

Khvanchkara

Félédes vörösbor "Appellation választék" 0,75 L

Satrapezo Saperavi

Száraz vörösbor "Satrapezo választék" 0,75 L

Reserve

Száraz vörösbor "Limitált borválaszték" 0,75 L

Tvishi

Félédes fehérbor "Appellation választék" 0,75 L

Rkatsiteli-Chardonnay

Száraz fehérbor "Regionális választék" 0,75 L

Mtsvane Qvevri

Száraz borostyán, hagyományosan, Qvevriben érlelve 0,75 L

Satrapezo 10 Kvevri

Száraz fehérbor "Satrapezo választék" 0,75 L

Kondoli Saperavi

Száraz vörösbor "Dűlőszelektált választék" 0,75 L

Rkatsiteli Qvevri

Száraz borostyán, hagyományosan, Qvevriben érlelve 0,75 L

Borjomi

Grúz ásványvíz 0,5 L

Sairme

Grúz ásványvíz 0,5 L