Mamasitas

Empanadas

3 szt. Pierożki smażone w głębokim oleju do wyboru z sosami: kwaśna śmietana, guacamole, salsą fresca i pastą fasolową

Tostadas z tuńczykiem

Smażone na głębokim tłuszczu tortille kukurydziane podawane z pastą z tuńczyka, majonezem chipotle, świeżą kolendrą i sokiem z limonki

Grillowana kukurydza

Ugotowana w mleku kolba kukurydzy, opruszona przyprawami i płatkami kukurydzianym. Opieczona na grillu, posypana parmezanem, podawana z dukatem masła czosnkowego Zdjęcie poglądowe

Mix nachos

Mieszanka wysmażanych na miejscu nachos z trzech rodzajów kukurydzy, podawana z sosem do wyboru

Jalapeño bites

3 szt. Papryczki jalapeño faszerowane w dwóch wersjach, podawane z kwaśną śmietaną i świeżą kolendrą. Ostre

Flety z tortilli

Dwie kukurydziane tortille zwinięte w długi flet, podawane z mix sałat, kwaśną śmietaną oraz salsą fresca

Chicharron

Chrupiący boczek usmażony na głębokim tłuszczu, podawany z salsą do wyboru: * fresca * guacamole

Memela

Dwie ręcznie wykonane pszenno-kukurydziane kokilki wypełnione salsą verde oraz salsą roja, podawane na mix sałat i posypane parmezanem

Sopa de tortilla

Pikantna zupa pomidorowa na bazie wędzonych papryczek chipotle z szarpanym kurczakiem, świeżą kolendrą, kwaśną śmietaną, awokado, fasolą, serem i nachos (ostra)

Zupa czosnkowa

Przygotowana na bazie pieczonego czosnku aromatyczna zupa podawana z grzankami i meksykańskimi jajecznymi kluseczkami

Sałatka z chorizo

Mix świeżych sałat z pomidorkami cherry, chorizo, awokado i chipsami z batata w sosie słodkim - chili

Sałatka cesar

Sałata rzymska z grzankami i kurczakiem polana sosem na bazie anchois, czosnku, musztardy i sosu sojowego

Nachos supreme z sofrito

Mieszanka nachos zapiekana z serem, podawana z guacamole, crema agria, salsą fresca, świeżą kolendrą i pastą fasolową

Torta con carnitas i torta z carnitas

Carnitas - szarpana wieprzowina w pomarańczach, podawana w wypiekanej przez nas bułce telera z sosem chipotle, sałatką z grillowanego ananasa, papryczki chilil, pomidorków i świeżej kolendry, z mixem sałat i kukurydzą

Nachos supreme z grillowanym kurczakiem

Mieszanka nachos zapiekana z serem, podawana z guacamole, crema agria, salsą fresca, świeżą kolendrą i pastą fasolową

Nachos supreme z wołowiną TEX-MEX

Mieszanka nachos zapiekana z serem, podawana z guacamole, crema agria, salsą fresca, świeżą kolendrą i pastą fasolową

Skrzydełka z mayo

Usmażone w głębokim tłuszczu skrzydełka obtoczone w panierce, podawane z sosem chipotle mayo. Zdjęcie poglądowe

Gorditas

Wykonana ręcznie tortilla pszenno-kukurydziana, posmarowana pastą fasolową z dodatkiem mix sałat, wybranym farszem i salsą fresca, posypana świeżą kolendrą: * kurczak tex-mex * wołowina tex-mex * carnitas * wege

Miękkie tacos

Dwie pszenne tortille zapieczone z serem podawane z guacamole, salsą freska, świeżą kolendrą i cząstką limonki

Quesadillas

Dwie grillowane tortille przełożone serem, pastą fasolową z dodatkiem świeżej kolendry, podawane z zieloną sałatą z prażonymi pestkami dyni, pomidorkiem koktajlowym w diple z awokado

Kurczak z salsą roja

Grillowana pierś z kurczaka podawana z salsą roja z dodatkiem do wyboru

Tacos supreme

Cztery chrupiące tortille kukurydziane, wypełnione pastą fasolową, serem z dodatkiem kwaśnej śmietany, guacamole i salsą fresca, posypane świeżą kolendrą

Burrito

Grillowana pszenna tortilla nadziewana serem cheddar, ryżem TEX - MEX, pastą fasolową, podawana z kwaśną śmietaną, guacamole, salsą roja oraz z zieloną sałatą z prażonymi pestkami dyni, pomidorkiem koktajlowym w dipie z awokado

Chili con carne

Kawałki wołowiny z pomidorami, fasolą, kukurydzą, kolendrą, podawane z nachosami

Enchiladas

Trzy ręcznie zrolowane tortille kukurydziane z pastą fasolową, sałatą, rzodkiewką i kwaśną śmietaną polane salsą, zapieczone z serem Cheddar. Ostre

Skrzydełka buffalo

Usmażone w głębokim tłuszczu skrzydełka zanurzone w aromatycznej, pikantnej marynacie podawane z frytkami, crema agria i słupkami ogórka. Zdjęcie poglądowe

Żeberka

Żeberka zapiekane w marynacie chipotle z miodem i wędzoną papryką, podawane z frytkami i sałatka ze świeżych warzyw

Słynne fajitas

Grillowane warzywa podawane na gorącej żeliwnej patelni serwowane z sosem guacamole, kwaśną śmietaną, serem cheddar oraz trzema gorącymi tortillami własnego wypieku

Nuggets

Siekana pierś z kurczaka z limonką w chrupiącej panierce panko, podawana na sałacie z frytkami i ketchupem

Burritico

Pszenna tortilla z kawałkami soczystego kurczaka, serem, pomidorami, sałatą rzymską. podawana z frytkami, ketchupem oraz zieloną sałatą z prażonymi pestkami dyni, pomidorkiem koktajlowym w dipie z awokado. Zdjęcie poglądowe

Quesadillas z serem

Pszenna torilla z serem, podawana z frytkami, sałatką i ketchupem. Zdjęcie poglądowe

Sopapillas

Pszenne pączuszki z cukrem pudrem i cynamonem, podawane z salsą truskawkową i salsą mango

Churros

Pyszne pręciki o przekroju w kształcie gwiazdy, wytwarzane z ciasta smażonego w wysokiej temperaturze. Posypane cukrem pudrem i podawane z dodatkiem płynnej czekolady oraz musu mango

Dodatki

Opcje do wyboru

Woda niegazowana

Woda gazowana

Coca-cola

Coca-cola zero

Fanta

Sprite

Cappy

Kinley

Jarritos

Naturalny napój z Meksyku w różnych smakach

Tortilla

Zdjęcie poglądowe

Frytki

Zdjęcie poglądowe

Guacamole

Zdjęcie poglądowe

Salsa de Queso

Sos serowy. Zdjęcie poglądowe

Crema agria

Kwaśna śmietana. Zdjęcie poglądowe

Ryż Tex-Mex

Zdjęcie poglądowe

Salsa werde

Salsa na bazie zielonych pomidorów. Zdjęcie poglądowe

Salsa ranchera

Sos pomidorowy - łagodny. Zdjęcie poglądowe

Salsa jalapeno 2

Ostry sos na bazie jalapeno. Zdjęcie poglądowe

Salsa diabo

Ostry sos na bazie habanero. Zdjęcie poglądowe

Frytki z batata

Zdjęcie poglądowe

Fresca

Świeży pomidor, jalapeno, czerwona cebula i limonka. Zdjęcie poglądowe

Pasta fasolowa

Zdjęcie poglądowe