Salaam Bombay Indian Restaurant / Indiai Étterem

Mulligawtany

Lencseleves őrölt feketeborssal ízesítve

Bombay Lee

Bombay tisztelete- "Csípős- Savanyú"

Tomato Soup

Paradicsomleves csipetnyi borssal, fokhagymávalés tejszínes, pirított kenyérrel

Papaddums (2 darab)

Csicseriborsó lisztből készült, ropogós tallérok

Masala Papaddums (1 darab)

Átsütött papaddum, hagymás paradicsomos fűszeres feltéttel

Veggie Samosa (2 darab)

Enyhén fűszerezett borsóval és burgonyával töltött leveles tészta

Stuffed Mushrooms (2 darab)

Erdei gomba sajtos, fokhagymás krémmel töltve

Onion Bhajiya

Kitűnő étel a valódi mentaszósszal kínált, lencselisztbe forgatott sült hagymagombóc

Samosa Chat

Enyhén fűszerezett borsóval és burgonyával töltött tészta, joghurtos édes chutney-val szervírozva

Chicken Kathi Roll

Vékony palacsinta tészta töltve, serpenyőben pirított enyhén fűszeres csirkedarabkákkal, egy kevés paradicsommal és paprikával

Chicken Pakora (4 darab)

Finomra aprított csirkemell, enyhén fűszerezve, lencselisztben megforgatva és olajban kisütve

Lamb Kathi Rolls

Serpenyőben pirított fűszeres bárány darabkákkal töltött tekercs

Prawn Pakora (6db)

Enyhén fűszerezett rák lencselisztben megforgatva és olajban sütve

Mix Appetizer Platter for Two

Vegyes előétel válogatás (2 darab samosa, töltött gomba, csirke kathi roll, csirke pakoda)

Chicken Reshmi Kebab

Csirkemell kockák görögszénával, gyömbéres fokhagymakrémben marinálva

Chicken Hazari Kebab

Fűszeres joghurtban marinált csirkedarabok,gyömbérrel és fokhagymával ízesítve

Chicken Tikka

Tikka szószban megforgatott, filézett csirkedarabok, tandoori kemencében grillezve

Chicken Noorani Kebab

Agyagkályhában grillezett és ettől különösen egyedi ízű, tejszínes, joghurtos sajtszószban marinált csirkemell darabok

Chicken Chilli Milli

Lencselisztben és vörös chiliszószban marinált, agyagkályhában grillezett csirkemell kockák

Chicken Pahadi Kebab

Garwhal hegyeinek különlegessége: spenótos mentaszószban marinált agyagkályhában grillezett csirkemell kockák

Tandoori Chicken

Nincs szükség magyarázatra!

Lamb Seekh Kebab

Enyhébb chilivel és görögszénával marinált, agyagkályhában grillezett bárányvagdalt

Prawns Tikka

Tandoori masalában marinált garnélarák, agyagkemencében grillezve

Salaam Bombay lakoma 2 főre

Vegyes grilltál 2 személyre - csirke kebab variációk (tandoori, reshmi, hazari és pahadi). Önök által választott csirke vagy bárány curry és egy lencsekrém-főzelék vagy csicseriborsó, amit sáfrányos rizzsel és naan kenyérrel szervírozunk

Dal Tadka

Krémes sárga lencse, aromás fűszerekkel

Dal Palaak

Sárga lencse és spenót, kevés fokhagymával és köménnyel fűszerezve

Dal Makhani

Fekete lencse és vörös bab, lassú tűzön főzve vajjal és tejszínnel

Balti Chhole

Csicseriborsó hagymával, gyömbérrel, fokhagymával, paradicsommal főzve fűszeresen

Aloo Jeera

köményes főtt burgonya

Aloo Gobi

karfiol és kockákra vágott burgonya kömény- és mustármaggal sütve, könnyű mártásban

Chatpati Bhindi Aloo

Serpenyőben pirított burgonya és okra enyhén fűszerezve, kevés hagymával és paradicsommal

Aubergine Bharta

Padlizsán lángon sütve és darabolva, hirtelen sült paradicsommal, hagymával és egy kevés joghurttal

Veg Kolhapuri

Vegyes zöldség és házi készítésű sajt, krémes vörös fűszer mártásban

Veg Paneer Kadhai

Vegyes zöldségek és házi készítésű sajt, közepesen fűszeres curry szószban

Paneer Tawa

Házi sajt fűszeres, paradicsomszósz alaú curryben "Punjabi különlegesség"

Saag Paneer

Spenótkrém és házi sajt vegyesen

Paneer Makhanwala

Házi sajt, vajas paradicsomos kesudiós szószban

Butter Chicken

A vajas csirke valószínüleg az egyik legteltebb, legízletesebb indiai étel. Marinált csirkedarabkák egy igen gazdag, krémes-kesudiós szószban, kevés gyömbérrel, paradicsommal, római köménnyel, garam masalával és csipetnyi görögszénával ízesítve. Feltételezhetően az étel Punjabi /észak-indiai tartomány/ gyökerekkel rendelkezik.A vajas csirke valószínüleg az egyik legteltebb, legízletesebb indiai étel. Marinált csirkedarabkák egy igen gazdag, krémes-kesudiós szószban, kevés gyömbérrel, paradicsommal, római köménnyel, garam masalával és csipetnyi görögszénával ízesítve. Feltételezhetően az étel Punjabi /észak-indiai tartomány/ gyökerekkel rendelkezik.

Adraki

Hagymás-fokhagymás curry, sok gyömbérrel.

Chicken Tikka Masala

Kétségkívül az egyik, ha nem a legismertebb indiai étel az egész világon. Népszerűségéből kifolyólag, Angliában gyakran nevezik az egyik nemzeti ételüknek is. Marinált, grillezett csirkedarabok egy enyhén fűszeres, narancsos-vöröses krémes garam masalás szószban. „Igazi ellenállhatatlan!

Madras

Dél-indiai specialitás, kóksztej alapú curry.

Jalfrezie

Paradicsom, paprika és hagyma keveredik fűszeres paradicsomszószban.

Bhuna

Hagymás-fokhagymás curry szószban friss paradicsom, paprika és hagyma.

Vindaloo

Tüzes, vörös Goából származó curry.

Kali Mirch

Hagymás-fokhagymás, feketeborsos curry.

Badami Korma

Kesudió szószból készült krémes curry.

Rogangosht

Enyhén fűszeres, hagyma alapú szószban főzött hagyományos indiai étel.

Saag

Spenótos-mentás curry, egy kitűnő párosítás.

Naan

Könnyű, omlós kenyér- vendégeink kedvence

Butter Naan

Könnyű, omlós, vajas tésztalapokból készült kenyér

Roti

Barna kenyér

Paratha

Könnyű, omlós tésztalapokból készült barnakenyér

Paneer Kulcha

Friss túróval és fűszernövényekkel töltve

Garlic Naan

Könnyű, omlós kenyér, frissen aprított fokhagymával kenve

Garlic Chili Naan

Könnyű, omlós kenyér, frissen aprított fokhagymával és chilivel

Alu Kulcha

Könnyű, omlós kenyér, fűszerezett burgonyával töltve

Onion Kulcha

Könnyű, omlós kenyér, fűszeres hagymás töltelékkel

Kashmiri Naan

Vegyes aszalt gyümölcsökkel töltött kenyér

Kheema Naan

Enyhén fűszerezett, apróra vágott bárányhússal töltve

Asssorted bread basket

Válogatás friss kenyereinkből! Naan, Roti, Paneer Kulcha, Alu Kulcha, Kashmiri Naan

Főtt, steamed

Párolt basmati rizs

Pulao

Sáfránnyal és egy csipetnyi fűszerrel főzve

Pulao options

Onion Fried Rice

Serpenyőben pirított hagymával fűszerezett basmati rizs

Lemon Rice

Párolt basmati rizs, citrommal és kurkumával ízesítve

Navratan Pulao

Vegyes zöldséges és aszalt gyümölcsös basmati rizs, házi készítésű sajtkockákkal

Yellow Daal Khicdi

Autentikus indiai étel, sárgalencse és rizs egyvelege

Szentkirályi Szénsavas üveges 0.33l

Szentkirályi Szénsavasmentes üveges 0.33l

Szentkirályi Szénsavmentes üveges 0.75l

Szentkirályi Szénsavas üveges 0.75l

Mango lassi 0,2l

Irsai Oliver

Száraz Fehér Bor - A kép illusztráció

Nyakas Budai Chardonnay

Száras Fehér Bor

A. G E R E

Villányi Védett Eredetű Classicus Rosé Bor

Wylan Kakas 2019

Vedett Eredrtű Száraz Classicus Rosé Bor

Mészáros Pál - Merlot

Szekszárd - 2015

György Villa

Villanyi Cabernet Sauvignon - 2016