Trattoria Olive

Burrata con insalata di pomodori e pesto di basilico

Burrata (mint a mozzarella, de krémesebb és még finomabb), száritott paradicsommal, pestoval tálalva

Gamberi in sals di aglio,peperoncino eburro al vino bianco

Fokhagymas-feherboros,chilis olivaolajban sult garnela

Tris di Bruscetta

Fokhagymával és fűszernövénykeverékkel, friss paradicsommal, lilahagymával és pesto-val a tetején (paradicsom, szardella, kecskesajt)

Zuppa di aglio ai 4formaggi

Hagyományos fokhagymás és négysajtos leves ropogós, fűszernövényes krutonnal és friss oregánóval

Tortellini in brodo

Ízletes és aromás marhahúsleves tortellinivel

Zuppa di pomodoro

Bazsalikomos, olasz stílusú gazdag paradicsomleves ropogós parmezán pirítóssal, és bazsalikom olajjal

Orecchiette pugliesi all'arrabbiata (V)

Orecchiette tészta édes és csípős házi pomodoro szószunkban, fokhagymával és piros chilivel (extraként kérhető: grillezett csirkemell csíkokkal vagy királyrákkal-7pcs)

Pappardelle alla Bolognese

Pappardelle lassan párolt vörösboros marhahús raguval, reszelt parmezánnal

Spaghetti Aglio e Olio (V)

Fokhagymás spagetti piros chilis vajban, fehérborral, olivaolajos szósszal és friss petrezselyemmel (extraként kérhető királyrákkal-7db)

Tagliatelle con filleto di manzo e tartufo

Ízgazdag szarvasgombás és zsályás vajas szósszal bevont tagliatelle erdei gombával és marhafilé csíkokkal

Gnocchi al gorgonzola

Gorgonzolas gnocchi, parmezán chips

Black Spaghetti with Frutti di Mare

Fekete spagetti tengergyümölcseivel, tejszínes, fokhagymával szószban

Conchiglioni Rigati con anatra affumicata

Conchiglioni rigati érlelt, füstölt kacsamell, narancsízű jus-vel, posírozott körtével, pörkölt dióval és gorgonzolával tálalva, szarvasgombás olajjal

Rigatoni al Carbonara

Tradicionalis carbonara,rigatoni teszta,tojas,guanciale szlonna,pecorino sajt

Linguini al Pesto di pistacchi e pomodoro secchi

Linguini teszta,házi pisztacias pesto szoszban,szaritott paradicsommal

Lasagne alla Bolognese

Lassan párolt, vörösboros marhahús ragu tésztával, besamellel, mozzarella sajttal (1,3,7,9,12)

Insalata Caesar

Római saláta gazdag caesar öntettel, krutonnal és olasz kemény sajttal.

Insalata Mista (Ve, V)

Friss vegyes salátalevelek, friss és ropogós zöldségek, parmezán krutonnal, saját házi öntettel kiegészítve. (köret / főétel)

Scallops and Pancetta Risotto

Arborio rizs, serpenyőben sült kagyló, ropogós pancetta, fehérboros tejszínes szószban, parmezán

Risotto ai funghi porcini

Vargánya gombás risotto, parmezánnal, szarvasgomba olajjal

Pollo alla Parmigiani

Bundázott csirkemell filé, olasz sonka, fűszeres paradicsommártás mozzarella sajt, rozmaringos serpenyős burgonya, saláta

Salmone con gnocchi al gorgonzola e spinacchi

Grillezett lazacfilé fokhagymával, gorgonzolás spenótos gnocchival

Pizza Margherita (V)

Paradicsomos alap, krémes olasz mozzarella, friss bazsalikommal

Pizza Prosciutto

Paradicsomos alap, mozzarella, prosciutto sonka

Pizza Salame Piccante

Paradicsomos alap, mozzarella, csipős szalámi

Petto d'anatra

Mascarpone alap, mozzarella, körte, gorgonzola, füstölt kacsamell

Gamberetti e rucola

Paradicsomos alap, mozzarella, királyrák, rukkola

Formaggio di Capra e Peperone

Paradicsomos alap, krémes kecske sajt, grillezett paprika, aszalt paradicsom, dió szarvasgombás mézzel

Amante della Carna

Paradicsomos alap, mozzarella, prosciutto sonka, fűszeres pepperoni, 'nduja (fűszeres, kenhető sertéskolbász), pofa szalonna

Pizza Hungaricum

Paradicsomos alap, mozzarella, ropogós szalonna, sonka, mangalica szalámi, tükörtojással, magyaros zöldpaprikával és lilahagymával kiegészítve

Pizza Vegetariana (V)

Paradicsomos alap, kaliforniai paprika, gomba, spenót és lilahagyma, édes balzsammázzal

Pizza Tonno e Chipolla

Paradicsomos alap, tonhal, lilahagyma, olivabogyó

Pizza Pesto e Cotto

Mascarpones-pestos alap,olasz sonak,fustolt sajt,koktelparadicsom,pisztacia

Pizza Golosa

Szarvasgombas-mascarpones alap,mozzarella,mortadella,pisztacia

Calzone Diavola

Félbe hajtott pizza piros chilivel, fokhagymával és fűszernövénykeverékkel meghintve, olasz kemény sajttal megszórva. Bőségesen töltve fűszeres pepperonival, prosciutto sonkával ndujával (fűszeres, kenhető sertéskolbász), mozzarellával

Calzone Vecchio

Fokhagymával és vegyes fűszernövényekkel megkent, olasz kemény sajttal megszórt, hajtogatott pizza. Bőségesen töltve, ricottával, prosciutto sonkával, gomba, parmezánnal, mozzarellával

Rotolo di Pizza Prosciutto

Pizza tekercsek, paradicsomszósszal, mozzarellával, prosciutto sonkával,fokhagymas-tejfolos martogatossal

Rotolo di Pizza Salame Piccante

Pizza tekercsek,mozzarellaval es csipos szalamival toltve,fokhagymas tejfolos martogatossal.

Tiramisu (V) Espresso kávéba áztatott babapiskóta, tiramisu likőrös mascarpone krémmel rétegezve és kakaóporral megszórva

Panna Cotta (V)

Klasszikus olasz desszert, sós karamella öntettel

Pisztáciás Profiterol

Olasz toltott fankocskak,pisztacia szoszban