Wege Umami restauracja i sklep ŻOLIBORZ

Wrap dnia

Tortilla pszenna, majonez wasabi V, noodle buraczane, takuan, tykwa marynowana, wakame, kurczak roślinny, miks sałat, boczniak, tofu klopsiki

Bowl dnia

ryż, majonez wasabi V, noodle buraczane, takuan, tykwa marynowana, wakame, kurczak roślinny, miks sałat, boczniak, tofu klopsiki

Lunch (II danie) PON-PT 12:00-15:00

Naleśniki z mozzarellą i szpinakiem podane z sosem pesto

Zestaw lunchowy (Zupa + ll danie) PON-PT 12:00-15:00

Zupa jarzynowa z edemame V Naleśniki z mozzarellą i szpinakiem podane z sosem pesto

Jajka po benedyktyńsku

na autorskiej brioszce z pestkami dyni i słonecznika, serwowane z awokado i świeżym szpinakiem, obficie polane sosem holenderskim

Szakszuka klasyczna (VEGAN)

z autorskim plackiem i jajkiem posze lub tofu

Jogurt roślinny (V, BG, BC)

z domową granolą, świeżymi owocami i syropem klonowym

Puszysty PROZIAK - autorska bułka

z jajecznicą i szczypiorkiem lub z jajkiem sadzonym, podawana ze świeżym pomidorem, sałatą, rzodkiewką i masłem czosnkowym

Omlet z kimchi

serwowany z marynowanym świeżym ogórkiem w sezamie, sosem tofu-miso i autorską pitą

Ramen miso V, BG

z makaronem ryżowym, fasolką edemame, wodorostami wakeme i nori, szczypiorkiem, kolendrą, sezamem i z roślinnym ku*czakiem z grochu lub z chrupiącym tofu

Rosół mocy V

z domowym makaronem

Zupa dnia

Zupa jarzynowa z edemame V

Chrupiące sajgonki V, BG

z roślinnym ku*czakiem z grochu, porem, marchewką, groszkiem cukrowym, kolendrą i sezamem

Camembert smażony BG

w panierce słonecznikowo-dyniowej z sosem z czarnej porzeczki podawany z sałatą z rukoli, karmelizowanej pomarańczy i winogron z płatkami migdałów

Kwiaty bananowca V, BG

w tempurze podawane z sosem tofu-miso

Prawdziwie belgijskie frytki (V, BG)

z sosem aioli

Papryczki padron

podawane z karczochami, oliwkami kalamata, sosem aioli i serem owczym BG (w wersji wegańskiej - roślinna "feta")

Zielone BAO V

z szarpaną yubowiną Teriyaki kimchi, marynowanym sezamowym ogórkiem i sosem aioli

Makaron ryżowy V, BG

z yubą w czerwonym curry, porem, marchewką, grzybami shitake, fasolką edemame i orzeszkami ziemnymi

Stripsy z tofu V, BG

w panierce słonecznikowo-dyniowej z nori podawane z puree ziemniaczano-imbirowym i azjatycką sałatką ze świeżych ogórków i rukoli z sezamem i kolendrą

Sałata z melonem

awokado, wegańską fetą, pomarańczowym winegretem i orzeszkami pinii

Zapiekanka ziemniaczana z kurkami BG

Zapiekanka ziemniaczana z kurkami i "boczkiem" z tofu podawana na sosie śmietanowo-serowym i z miksem sałat

Klopsiki warzywne BG

podawane z puree ziemniaczanym, sosem porzeczkowym i miksem sałat

Napoleonka wegańska

z owocami

Szarlotka BG

Naleśniki (VEGAN, BG)

z prażonym jabłkiem, cynamonem, bananem i płatkami migdałowymi

Racuchy BG

z owocami i syropem klonowym

Rosołek mocy Vegan (dla dzieci)

z domowym makaronem

Klopsiki warzywne 6 szt (dla dzieci)

z musem pomidorowo marchewkowym

Flat White 0.3l

.

Latte 0.3l

.

Americano 250 ml

.

Capuccino 0.3l

.

Sok świeżo wyciskany z grapefruita (250ml)

.

Sok świeżo wyciskany z pomarańczy i grapefruita (250ml)

.

Meduzyna (Jaśminoea 330ml)

.

Meduzyna (Nepal 330ml)

.

Meduzyna (Darjeeling 330ml)

.

Bombilla-Yellow (330ml)

mirabelka

Bombilla-Red (330ml)

acai granat

Bombilla-Black (330ml)

.

Sok świeżo wyciskany z pomarańczy (butelka 250 ml)

.