WYPAS

Falafel

Podawany z hummusem i domowym plackiem naan

Falafel GF

Podawany z hummusem i chlebem gryczanym

Sajgonki

Podawane z sosami słodkim chilli i sojowym

Zupa ziemna

Aksamitny krem ziemniaczany podawany z marynowanym tofu a’la ryba, oliwą ziołową oraz jadalną ziemią. Zdjęcie poglądowe

Ramen

Esencjonalny rosół inspirowany Japonią z makaronem, marynowanym tofu, kapustą pak choi, porem, groszkiem cukrowym, grzybami shitake, dymką, sezamem

Talerz polski

Kotlet a’la schabowy w chrupiącej panierce podawany z ziemniakami z okrasą z cebuli, kapustą zasmażaną oraz kiszoną kapustą. Zdjęcie poglądowe

Morze

Tofu w nori w chrupiącej panierce podawane na puree pietruszkowym, colesławem, kiełkami groszku czepnego oraz chimichuri

Talerz koreański

Koreańska misa z ryżem, kimchi, sałatką z glonów wakame, ogórkiem po azjatycku, sojowym nie mięskiem marynowanym w sosie na bazie pasty gochuyang, świeżym szpinakiem, marynowaną marchewką, sezamem, dymką

Talerz staropolski

Zraz sojowy nadziewany powidłami śliwkowymi oraz suszonymi śliwkami w sosie grzybowym podawany z purée pietruszkowym, oraz surówką z selera i marchewki. Zdjęcie poglądowe

Talerz arabski

3 falafele, hummus, pomarańcza, sałata z ogórkiem, pomidorem, czerwoną cebulą w sosie vinaigrette, sałatka z brązowej soczewicy, szpinak na ciepło, ryż basmati, kiszona marchewka, sos jogurtowy, pita

Banana curry

Curry bananowe z ciecierzycą na mleku kokosowym podawane z ryżem basmati, piklami z ogórka, kolendrą oraz pitą. Zdjęcie poglądowe

Fortune cookie

Ciastko, które sprawdza się lepiej niż niejedna wróżka

Baklawa

Smak do wyboru

Tofurnik waniliowy z solonym karmelem

Ciasto bezglutenowe

Kompot z owoców sezonowych

Fritz-kola kola

Fritz- limo: melon lub pomarańcza

Mango lassi